食品の冷凍保存のコツ!おすすめ冷凍保存容器5選!

食品の保存方法は色々とあります。

でも、
家庭での保存方法は冷蔵・冷凍ですよね。

鮮度を保ち長期保存するには
冷蔵保存が一番です!

しかも、
作り置きすることで家事の時短にもなり
すごく便利ですね。

そこで、
冷凍保存のコツ!

冷凍保存に適さないもの。

冷凍保存に便利な保存容器を
独断と偏見で選んでみました。

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冷凍保存のコツ

・新鮮なうちに急速冷凍する

・余分な水滴はふき取り、水切りは徹底する

・固まりの肉などは厚みを薄くしておく

・使う分量ずつ小分けをする

・出来れば空気が抜ける真空パックを使う

 

新鮮なうちに急速冷凍する

家庭用冷蔵庫では食品を凍らせるまで
時間がかかります。

急速に冷凍保存させる方法として、
冷凍庫に厚さ1mmほどのアルミ板を敷くか
アルミホイルで包んむのも効果的です。

※アルミニウムは熱伝導率が高く
凍らせたい食品の熱を一気に奪い
素早く凍らせることができます。

 

余分な水滴はふき取り、水切りは徹底する

水滴が付いていると密封にならなくて
水分が飛んで一部乾燥状態になり
霜焼けが起こります。

 

出来れば空気が抜ける真空パックを使う

空気が入らないようにラップなどで工夫する。

 

空気が抜けるジッパー付きのポリ袋に入れて
真空に近い状態にする。

 

真空状態にすると雑菌が繫殖しなくて
劣化するのを防でき通常の消費期限の
1.5~2倍程保存できます。

冷凍保存に適さないもの

・水分の多い食品

・脂がのっている食品

・厚みのある食品

 

分の多い食品・・・凍結した水分が、
組織を破壊して旨味成分や栄養素が
流れてしまいます。

 

脂がのっている食品・・・脂肪分は冷凍中でも
酸化が進行し「焼けて」しまいます。
脂のある新巻鮭や季節物の青魚
(サバ・サンマ・イワシ等)の干物など。

 

厚みのある食品・・・中心まで凍るのに時間が
かかります。
場合によっては冷凍しなかった状態になります。

豆腐、こんにゃく、タケノコなども解凍して
食べようとしてもパサパサになって
美味しくありません。

※冷凍品を解凍したイカ、サンマ、タラなど
家庭で再度、冷凍して保存してはいけません。
肉類なども解凍した食品を再度、冷凍するのは
さけたほうがいいですね。

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すごく便利な冷凍保存容器5選

参考価格はネット販売価格です。

ごはん冷凍保存容器一膳分5個250mlごはん冷凍保存容器一膳分5個250ml
キチントさん
参考価格 537円(税込)

樹脂が厚めでしっかりしています。

0.5 合分ぎりぎりの容量しかないですが、
毎回 0.5 合分きっちり食べるという人にとっては、
まとめて炊いたご飯を正確に小分けできます。

ラップで冷凍するのと違って味は格段の差。

●スケーター 食パン冷凍保存ケース
参考価格 358円(税込)

六枚切りの食パン2枚が保存ができます。

以前は、ラップを使って食パンを冷凍していましたが、
これを使って以来、ラップを使う必要がなくなりました。

もう少し
フタの密閉度があると良かったと思います。
ちょっと閉まり具合がゆるめのような気がします。

リッチェル わけわけフリージングブロックトレー15 × 2個リッチェル
参考価格 626円(税込)

 

蓋がピッタリとしまり、汁物が溢れない。
蓋に15と書いてあり、他のサイズと見分けがつきやすい。

取り出すときに無理やり押し出してもケースが
へこまず傷にならない。

冷蔵庫焼けも無くて良いです。

ただし、
3、4日で空気が入ります。
フタが便利で、
両面使え凹の面でフタをすると重ねてもずれません。

ごはんを入れてレンジでチンして
サッとお茶碗に出せて、
その後、容器もサッと洗うだけで綺麗になります。

AKAO アルミ急冷・保存容器 クイッキー 浅型中 1.1L
参考価格 1562円(税込)

厚みはアルミの弁当箱よりも分厚くて
「アルミバット」にフタがついている感じです。

かなり頑丈です。

でっかい氷を作るために
何度も冷凍を繰り返しましたが
変形などはないです。

サイズは大き過ぎることもなく、
重ねてすっきり冷凍庫に収まる丁度良いサイズです。

●イモタニ(IMOTANI) カラフル冷凍保存パック 6P RS-6026
参考価格 629円

省スペースで冷凍庫で重ねられます。
更にそのままレンジでチン。

今までラップで冷凍していましたが
とても楽チンでご飯も美味しい気がします。

シャモジに付いてるブツブツ見ないな表面で
ご飯がくっつきません。

まとめ

冷凍保存するコツや便利な保存容器を紹介しました。

少しでも節約するには食品の保存は欠かせないですよね!

家事の時短にもなりますしね。

わが家でも冷凍保存はよく使っています。

すごく便利です。

ありがとうございました。

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掃除時短のコツ!おすすめ掃除の便利グッズ5選! 

育児をしながらの家事って
すっごく大変です。

家事をしなければいけないので
1日中赤ちゃんに寄り添って
ばかりはいられないですよね。

疲れて泣きたくなる時もありますよね!

少しでも家事が楽になるように
家事の時短をしましょう。

簡単な時短方法と便利な掃除道具を
記事で紹介しますね。

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掃除を各部屋にセッティングする

●リビング・寝室・子供部屋・キッチン・
お風呂・トイレなど・・・・
各部屋にコロコロやハンディモップなどの
掃除道具をセッティングする。

●掃除機などの家電は分かりやすく、
いつでも取り出せるところに置く。

 

各部屋にコロコロやハンディモップを置く

こんなところにホコリが落ちてる・・・

近くにコロコロがあるとすぐに
ホコリがとれますよね!

最近はオシャレな物もあります。
インテリアとしても最高ですよ!
手の届く範囲内にコロコロや
ハンディモップを置きましょう。

 

掃除機などの家電は分かりやすい所に置く

掃除機をかけようと思っても、
掃除機を出すのが面倒にならないように
分かりやすい所に置きましょう!

 

掃除ロボットを使うのも良いですよ!

少しお高くなるかも知れませんが、
買い物をしている間に掃除をしてくれるので
ごく助かります。

 

ホコリが目についても
掃除機をかけるのが
めんどうで

まあ、いいやって

ならないために

いつでも掃除が出来る状態を
作ることが大切です。

家族の決まり事を作ろう

家事は家族でするのが必要です。
家族での簡単なルールをつくりましょう
●リビングのテーブルは夜寝る前には何も置かない。
●旦那の休みには普段できない場所の掃除を
手伝ってもらう。
●自分が汚したものは自分で掃除をする。
●本を読み終わったら片付ける。
自分で出来ることはやってもらうようにしましょうね。
私も妻に負担をかけないようと
自分のことは自分でするように心がけていますよ!
ちなみに私の担当はトイレと洗濯です。
習慣になれば簡単です。

掃除チェックリストを作ってみよう

今日の掃除は・・・

あれ~、昨日はどこの掃除をしたっけ!

ってなことはないですか!

毎日、少しずつが時短の基本です。

 

最低限の掃除で、
きれいな部屋を維持するために
手書きの掃除チェックリストを作ってみましょう。

私も使っていますが、難しく考えずに
忘れ防止って感覚でいいと思いますよ。

 

例)、<リビング>フローリング掃除2/1、
窓ふき2/3というように・・・
場所と日付を記入する。

おもちゃの数を減らす

ついつい可愛くて、
どんどん増えてくるのが赤ちゃんの
おもちゃじゃないでしょうか!

増えすぎてしまい、
おもちゃが散らかり
一日中片付けしてないですか?

 

赤ちゃんっておもちゃの数が少ない方が
集中して遊ぶらしいですよ。

 

増えすぎているなって思ったら
半分は段ボールなどのケースに入れて、
押し入れにしまいましょうね。

 

ときどき、

出しているおもちゃと、
しまっているおもちゃを入れ替えると
新しいおもちゃだと思って
大喜びかも知れませんよ!

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毎日の掃除に便利なグッズ5選!

便利だと思う掃除道具を
私の独断と偏見で選んでみました。

レビューを簡単にまとめたので
参考にして下さいね。
※参考価格はネット販売価格です。

・もふもふクリーナー お掃除用 ハンディモップ
【天然羊毛100%】グランフォレ 参考価格999円(税込)
モップがけは
物をどけてモップで吹いて、
物を置いてが時間の無駄です!
ふもふもクリーナーは
手につけたままでモップがけ、
時間が短縮できます。
濡らして使う事も出来るので
雑巾やタオルのように洗えば
何度でも使えます。
ソフト99 魔法のダブル消しゴム70G
参考価格 422円(税込)

コゲ・黒ずみ・サビ用 魔法のダブル消しゴム 。

洗剤を使わないで消しゴム感覚でこするだけです。

サビはもちろん、洗剤では落とせなかったガンコな水アカ、
黒ずみ、カビまでスッキリ落ちます。

サビや汚れの程度、対象物によって
ハード・ソフトタイプ面を使い分けることができます。
頑固なコンロの汚れは落ちにくいようです。

 

バイオくん お風呂用
参考価格 499円(税込)

 

お風呂の天井に貼るだけで
6ヶ月間もパワーが持続!

その間お掃除いらず。

掃除の回数が減ります。
市販のカビ取りで塩素系で目や鼻を押さえて
掃除をしていましたが、
これを使ってからカビが発生しません。

浴室を綺麗に掃除をしてカビを除去してから
使うほうが効果的です。

結露とりワイパー 水滴取りワイパー ペットボトル用
参考価格  158円(税込)

500mlのペットボトルに取り付けるだけ。

ワイドなワイパーで一度にたくさんの結露、
水滴を取り除く事ができます。

スイスイとれます。

タオル何枚も絞って水滴を取る必要が
なくなります。
最後にタオルで乾拭きすれば完璧です。

 

レンジDEふくだけキレイ
参考価格  540円(税込)

電子レンジで温めて拭き取るだけの簡単、
便利なお掃除シートです。

蒸気で汚れを浮かし重曹とオレンジオイルのW効果で
電子レンジ庫内のベタつきもサッと拭き取れます。

2度拭き不要で、汚れを落としてしっかり除菌も
できます。

まとめ

掃除の時短おすすめ方法。
お手軽価格で便利な掃除道具を
紹介させて頂きました。

本当に育児をしながらの掃除って
大変ですよね!

時短方法って
すごく大事ですね。
手抜きの感覚で掃除をすれば
いいんじゃないかなって思います。

ありがとうございました。

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